COSTA RICA, UNA HISTORIA QUE
SE CUENTA MEJOR CON UN BUEN CAFÉ
Nuestro país tuvo un punto de giro en la última década del siglo 18 con el inicio de la actividad cafetalera. Y si alguna vez te preguntaste ¿por qué 1820? la respuesta está en el año en que realizamos la primera exportación de nuestro grano de oro a Panamá. Desde entonces, una parte de la economía costarricense ha girado en torno a la producción y al consumo del mejor café.
Actualmente, existen 93 mil hectáreas dedicadas a su cultivo. Nuestra gran diversidad de suelos, altitudes y climas ha permitido la adaptación de diferentes variedades de plantas a zonas de altura, como sucede con el Café 1820, que nace en zonas intermedias a 1100 metros sobre el nivel del mar para satisfacer el gusto de los más exigentes.
¿QUÉ NOS HACE INIGUALABLES?
El Café 1820 que usted disfruta es una mezcla balanceada de café Oro, que utiliza cafés provenientes de las 8 zonas de producción de café en Costa Rica. Cafés de altura cultivados en suelos volcánicos ricos en nutrientes ubicados a más de 1100 metros sobre el nivel del mar. Cafés previamente seleccionados y clasificados mediante un análisis de degustación por parte de un catador especializado.
LA MAGIA DEL CAFÉ MOLIDO
Café 1820 es un café 100% aromático, característico de los mejores cafés de Costa Rica. El color de Café 1820 es el adecuado del café molido, esto gracias al grado de tueste previamente establecido y controlado hora a hora por parte de expertos de Café 1820, con el objetivo de que sea consistente y resalte las cualidades del café tanto en seco como una vez preparado.
Con Café 1820 usted disfruta de un grado de molido adecuado (tamaño de las partículas del café molido) esto influye mucho en el proceso de infusión o preparación del café, ya que si el grado de molido no es el adecuado el café queda mal preparado, afectando el sabor del mismo. Lo que hace de nuestro café una bebida increíble es su sabor 100% puro, libre de sabores no deseables como el gusto a “quemado” encontrado en cafés mezclados con azúcar.
Café 1820 tiene un balance adecuado entre dulzor y acidez, permitiendo dejar una sensación agradable en el paladar e incluso cuando se toma sin endulzar. Café 1820 le ofrece al paladar un amargo fino muy característico que lo diferencia de los demás cafés del mercado, evidenciando la superioridad de la materia prima utilizada para su elaboración.
NUESTRA CARA, UN EMPAQUE EXCELENTE
La elección de un empaque adecuado nos permite la preservación por muchos meses del sabor y aroma del café. El proceso de Empacado se realiza bajo las más altas normas de higiene y calidad a través de un control estricto y permanente durante todo el proceso de manufactura.
CERTIFICACIONES Y SELLOS
QUE NOS DISTINGUEN
Café 1820 es una marca que cumple con requisitos y estándares de calidad reconocidos nacional e internacionalmente, lo que garantiza la excelencia de su proceso de producción.
Carbono Neutral
El término “Carbono Neutral” nos certifica como una marca que no incrementa la concentración natural de gases efecto invernadero que existe en la atmósfera terrestre a nivel nacional y global. Esto quiere decir que nuestro resultado final del proceso de producción no emite más gases a la atmósfera.
Calidad Certificada – Superior
Es un sello que garantiza calidad y seguridad en la consistencia del café tostado en su categoría “Superior”. Con este sello queremos que la experiencia del consumidor al tomarse un café sea siempre excepcional.
Calidad Certificada – Puro
Es un proceso independiente que nos brinda la empresa NSF, la cual garantiza la calidad e inocuidad del producto, desde su proceso de elaboración, las buenas prácticas y los controles en nuestro registro de fábrica. La diferencia entre cada sello se debe a la intensidad, aroma, sabor, cuerpo y acidez.
Certificado Kosher
Nuestros cafés tostados 1820 son puros sin aditivos químicos y/o saborizantes.
Uso corporativo Marca País
Luego de un riguroso proceso de evaluación, hemos cumplido con los cinco valores de la marca: excelencia, sostenibilidad, innovación, progreso social y origen costarricense. Por eso PROCOMER nos da la licencia de uso corporativo de la marca país “Esencial Costa Rica”. Esto nos llena de motivación para mantener nuestros altos estándares de operación en la empresa.
El café preferido por los costarricenses… 1820 Clásico
Conoce la Política Integrada de la Planta Tostadora Café 1820
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