Cold Brew Clásico

1.

Se coloca el café molido en un recipiente y se añade el agua asegurando mojar todo el café uniformemente; luego se añade el hielo.

2.

Se lleva el recipiente tapado con la mezcla al refrigerador durante 24 horas. Si tienes refrigeración para restaurantes ayudaría a un mejor y más rápido resultado.

3.

Pasadas las 24 horas filtrar todo el Cold Brew para separar la bosorola del cafe (para mayor facilidad se puede usar una bolsa de chorrear café)
Nota: Tiempo de vida útil 5 días en refrigeración