Café, la bebida que despierta al mundo
Para algunos, el café es simplemente una bebida con cafeína que ayuda a combatir el sueño. Para otros, una joya de la que no pueden prescindir nunca. Y es que, aunque no a todos les guste, el café se ha ganado el segundo puesto en la lista de bebidas más consumidas del mundo, solo por detrás del agua.
Cualquiera de las variedades de café es capaz de hacer más llevadero esas largas mañanas en las que hay que madrugar por obligación, haciendo que el sueño desaparezca y sea sustituido por energía y poder. Tal vez sea su aroma, su gusto o su deliciosa espuma característica, la que llama tanto la atención.
Pero, ¿por qué le gusta a tantas personas? ¿Te interesa saber algunos datos curiosos y un poco de la historia de esta increíble bebida energizarte? Tal vez te sorprendás con algunos datos y conozcás más sobre tu bebida favorita.
Un poco de historia del café
El origen del café proviene del siglo XIII, aunque se cree que ya se había descubierto antes en Etiopía. Lo más probable es que el café se extendiera desde Etiopía, hasta Egipto y Yemen. Después fue expandiéndose paulatinamente, hasta alcanzar Europa.
La palabra café proviene del término árabe, Qahwat Al-bun, que significa vino del grano. La primera cafetería se inauguró en 1475 en Constantinopla. En un principio era un lugar de encuentro para las personas cultas.
¿Por qué gusta tanto el café?
Según la biología, al detectar el sabor amargo, el sistema de alerta natural debería avisarnos para protegernos de sustancias nocivas. Pero, un estudio reciente ha demostrado que las personas que toman café adquieren la habilidad de detectar la cafeína por la estimulación que les produce.
Esto muestra que la preferencia por el café, alcohol o té, tiene que ver con nuestra genética directamente y que algunas personas están predispuestas a aceptar el sabor del café, mientras que otras simplemente lo rechazan.
Datos curiosos sobre el café
¿Sabías que al congelar los granos de café, se puede mejorar considerablemente su sabor? Esto ocurre porque al enfriar el grano, puede molerse mejor y extraer de él un sabor más concentrado. Guardarlo en el congelador también ayuda a que dure más tiempo. También se dice que los granos más tostados, pueden aportar menos nutrientes al organismo.
Además, el café también tiene algunas curiosidades que no todo el mundo Conoce. ¿Podés adivinarlas?
- Estados Unidos es el país donde se consume más café.
- La leche disminuye los efectos de la bebida.
- La saliva puede eliminar la mitad del sabor verdadero del café.
- Es uno de los productos que más se comercializa, junto a la Coca Cola.
- En Francia hay una cafetería en la que si no eres amable y cortés, el café es más caro.
¿Te han parecido curiosos? ¿Aprendiste algo nuevo de tu bebida favorita? Como se suele decir, el conocimiento es poder y nunca viene de más conocer a fondo lo que nos rodea. Sobre todo si es algo tan cautivador como lo es el café.
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